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    随着山城重庆的直辖市建市十周年，我大学记忆中的重庆早已今非昔比，鸟枪换炮。尽管我曾也来去匆匆地飞来飞去，但根本没时间细细品味一下重庆这十年的变化。只知重庆在变，应该变得更加有魅力吧？

报载重庆在全国百姓生活得最幸福的35个候选城市中，排名第七，是否能选中，还没定论。但重庆作为大西南的重要城市或最具发展潜力的城市倒是不负众望的。

     我竭力在追寻当年磁器口的魅力，就算是在云南丽江，我也没有接连两天去逛那些地方味特浓的老街。但此次来渝，我真的花了时间和精力去留意磁器口的风情。

     重庆人是相当爱吃的一族，所以进入磁器口老街是从陈麻花店的叫卖声开始的。据说这街上叫得最凶的还不是真正的正宗陈麻花。沿老街而行，走到深处，你才发现真正的陈麻花店并没有其他挂陈记的麻花售卖点那么人头涌涌，甚至要排长队才能购买。

     无奈的是市场经济叫做“好酒也要勤叫卖”，你看那正宗的陈麻花的售卖者只是不断地抱怨隔壁的店抢了自己的生意，要购买者看清楚谁才是真正的陈麻花。可是隔壁家的营销就是做得好，你说人家专门雇了“托”每天有至少15个人帮着排队，拉人气也好，说人家不按牌理出牌也罢。但事实是当购买者蜂涌而至别人的店时，正宗的店也就显得无可奈何。想起邓小平说的那句话：“不管黄猫白猫，抓住老鼠就是好猫”的宏论。

    我就在细细观察这仗着自己是正宗就不搞营销，而不是正宗的却很在意营销的对比。你会觉得不服气的一方还有着许多传统的占山为王，皇帝女儿不愁嫁的陈旧理念。

      在磁器口的茶馆我们喝茶欣赏民乐，说人家不专业那是不对的。可是店家经营的方式也就是你顾客点我就表演。无论服务或售卖的方式还都有点爱来不来的感觉。
     卖火锅的店家尚且还会在路边吆呵顾客，可茶馆的经营者却坐守店中，抽着烟翘着二郎腿等客上门。难道是高雅的东西不太舍得放下架子吗？所以宁愿选择冷清。

     哈哈……在广东人看来这可不是最好的开店方式。你不叫顾客怎么知道你有水平呢？

    我这两天都去了同一家茶馆，同一家火锅店，就发现了做火锅的和做茶馆的经营观念不同，销售方法也不同。火锅店里顾客确实要比茶馆的顾客多得多。

    有意思的是，磁器口的无数小店经营竞然也是千篇一律，连算八字的档铺也是那样，连叫卖的声音和内容都是一样的，没多少新意，所以顾客进了一家不想再进第二家。

      不知聪明的经营者是否看到这种差异性的重要性。磁器口老街，你说他古老吧，好象又不及成都的“锦里”，说民俗吧又不及云南丽江的古城。所以在这里逛了两天，最大的感受和体会就是饱饱地吃了两次鸡杂火锅，第一天甚至连吃了四碗米饭，打破了近五年的吃饭纪录。

    到此一游，就留了这么些文字。搞不好还要遭骂了！